PIZZA DULCE DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS.

INGREDIENTES:

Para la masa:
- 500 g. de harina de fuerza.
- Un sobre de levadura.
- Unas gotas de agua de azahar.
- 100 g. de azúcar.
- Una pizca de sal.
- 175 ml. de leche.
- 100 g. de mantequilla.
- Un huevo.

Para el relleno:
- 150 g. de chocolate fondant.
- Medio vaso de nata.
- Nueces.
- Almendras picadas en daditos.
- Frutas deshidratadas ( coco, piña mango etc...)

Preparación:
-Amasamos los ingredientes bien hasta homogeneizarlos, y dejamos reposar tapada hasta que leve, aproximadamente una hora.
-Conseguiremos masa, con estos ingredientes, para dos pizzas.
-Una vez haya levado, volvemos a amasar, alisamos con el rodillo y formamos las pizzas.
-Dejamos levar al menos unas dos horas tapado, o en el horno apagado sin que tenga corrientes.
-En el microondas ponemos el chocolate junto con la nata y lo deshacemos formando una crema.
-Con esa crema untamos la pizza.(foto 1)
-Por encima vamos poniendo los frutos secos y la fruta deshidratada.
- Pintamos el borde de la pizza con un poco agua con azúcar, o con huevo y metemos al horno , 200º con un cuenco de agua dentro para darle humedad a la masa.(foto 2)
- Lo tenemos dentro del horno unos ocho minutos y lista nuestra pizza dulce.(foto 3)